Ciclabile delle Dolomiti in e-bike, con tappa golosa in azienda agricola
Questa uscita ormai per noi è un must!!!
Pedalare da Tai di Cadore a Cortina d’Ampezzo seguendo il tracciato della vecchia ferrovia è uno dei modi più belli per attraversare la Valle del Boite.
Lo faremo in e-bike, tra boschi, vecchie stazioni, gallerie e panorami sulle Dolomiti, aggiungendo al ritorno una tappa che racconta un altro volto della montagna: quello di una azienda agricola di San Vito di Cadore e dei suoi prodotti di capra.
Una giornata che mette insieme bicicletta, paesaggio e sapori locali.
Da Tai di Cadore a Cortina lungo l’ex ferrovia
Partiremo da Tai di Cadore e imboccheremo la Ciclabile delle Dolomiti in direzione Cortina.
Buona parte dell’itinerario segue il percorso della vecchia ferrovia delle Dolomiti, attraversando i paesi della valle e conservando ancora diversi elementi che ne raccontano il passato: stazioni, gallerie e tratti ricavati sul vecchio sedime ferroviario.
Pedalando attraverseremo il Cadore fino a San Vito, per poi proseguire verso Cortina d’Ampezzo. Lungo il percorso il paesaggio cambia continuamente e si aprono viste su alcune delle montagne più riconoscibili della zona, tra cui Pelmo e Antelao.
L’e-bike ci darà una mano nei tratti in salita e permetterà di affrontare la giornata al meglio: avremo tempo per guardarci intorno, fermarci per qualche fotografia e goderci il percorso.
Non è necessario essere ciclisti particolarmente allenati, ma è importante avere una normale confidenza con la bicicletta e sentirsi a proprio agio su un itinerario che alterna asfalto e alcuni tratti su fondo naturale.
Pranzo al sacco lungo il percorso
Durante la giornata ci fermeremo per il pranzo al sacco, scegliendo un punto lungo l’itinerario dove concederci una pausa prima di proseguire.
Un momento semplice da condividere con il gruppo, con le bici ferme e le Dolomiti intorno.
Dopo aver raggiunto Cortina inizieremo il percorso di ritorno verso il Cadore.
Ma prima di concludere la giornata ci aspetta una tappa decisamente diversa!
Una sosta da SanWido, tra capre e prodotti del territorio
A San Vito di Cadore ci fermeremo presso l’Azienda Agricola SanWido, una realtà locale che alleva capre da latte biologiche e trasforma direttamente il latte nel proprio caseificio.
Qui avremo la possibilità di assaggiare i prodotti dell’azienda e scoprire un pezzo della vita agricola di montagna.
Tra le produzioni di SanWido ci sono formaggi, ricotte, yogurt e altri prodotti a base di latte di capra, oltre alle altre produzioni dell’azienda.
La degustazione sarà libera: ognuno potrà scegliere cosa assaggiare e pagherà direttamente in loco soltanto ciò che decide di consumare.
Perché vivere la Ciclabile delle Dolomiti così
La bicicletta permette di attraversare la valle in modo diverso rispetto all’auto: i paesi arrivano uno dopo l’altro, le montagne cambiano prospettiva e ci si accorge maggiormente di ciò che c’è tra una destinazione e l’altra.
Con l’e-bike possiamo concentrarci meno sulla performance e più sulla giornata, pur mettendo in conto diverse ore in sella.
E la sosta in azienda agricola aggiunge qualcosa che ci piace particolarmente: non limitarci a passare attraverso un territorio, ma incontrare anche chi quel territorio lo vive e lo lavora ogni giorno.
Se hai voglia di pedalare nelle Dolomiti, arrivare a Cortina in bicicletta e concludere la giornata con qualche sapore locale, questa è l’occasione giusta per unirti al gruppo.
Fuori c’è un mondo che vale la pena vedere. Questa volta lo attraversiamo in e-bike!
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